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【饮食文化论文】范文,精编整理11篇供您参考

外籍留学生媒介使用与中国文化认同的实证研究

[提要]由于信息通讯技术及新媒体技术的发展,人类共存于一个高度媒介化的世界。高度的媒介化生活给人 们带来了信息河南快三的便利,也使文化的全球传播、河南快三越来越紧密。本研究立足于大众传播理论和文化认同理 论及现实情况,通过问卷调查的实证研究方法,以在沪留学生为调查对象,考察留学生媒介使用与中国文...发表于: 2019/08/26 20:36:24  点击数: 130次

民俗文化融入园本特色课程的价值、问题与优化策略

摘 要: 将每个地域独具特色的民俗文化融入园本课程,具有继承并发展传统文化、培养幼儿热爱家乡的情感、丰富园本课程等文化价值与教育价值。但当前地域民俗文化融入园本课程,还存在着课程内容涵盖范围窄、区域活动未能达到有效实施、环境创设未能充分体现出教育意义等问题。要取得更理想的效果,有必要丰...发表于: 2019/08/26 20:19:33  点击数: 181次

《中餐厅》对中国文化的传播与国家形象的建构

摘要: 湖南卫视所打造的节目《中餐厅》自 201 7 年开播以来,实现了收视与口碑的双丰收。本文从主题功能、形象建构、传播效果三个方面对《中餐厅》进行分析,肯定其对传播中国传统文化与建构良性的中国文化形象所做出的有益探索,为节 目的未来发展提供参考。 节目《中餐厅》由五位明星合伙经营一家中餐厅,...发表于: 2019/08/26 20:04:43  点击数: 113次

“越味”走红,绍兴菜如何借力发展?

毋庸置疑,美食已成为现代社会文化河南快三的一张名片。绍兴传统美食历史悠久、品种繁多, 新出炉的越宴十八味就是代表。但要使绍兴传统美食真正成为促进地方发展的有力引擎,要做的功课还有很多。 一个地方要谋求发展,必须深挖自身的特点。绍兴作为一座有着 2500 多年建城史的古城, 由于得天独厚的生态环境、...发表于: 2019/08/26 19:47:51  点击数: 92次

试析中俄饮食文化的相同和不同

摘要:每个国家和民族都有自己独特的民俗文化和传统礼仪,而饮食文化是民族文化中至关重要的一部分。无 论你来自何方、男女老少,饮食永远是人类经久不衰的话题。但是,由于地域文化差异、种族差异等众多因素在 内,每个国家都有其独特的饮食文化。饮食文化包罗万象、源远流长。本文着重讨论中俄两国饮食起源、...发表于: 2019/07/19 07:11:40  点击数: 182次

漫谈江户时期日本饮食文化的突出特征

日本历史上很早就建立了以稻米为中心的膳食结构体系。例如,大尝祭乃是具有悠久历史的日本传统国家祭祀,其内容就是日本天皇登基时按 照宗教仪轨将当年新收获的稻米供奉给天地神祇, 以求国泰民安。稻米在古代日本社会中的地位独 特,在很长的历史时期内,稻米甚至还承担着货币 的职能,被用来支付地租、赋...发表于: 2019/07/19 07:09:21  点击数: 132次

浅谈校园美食文化节的意义和影响

[摘要]高校饮食文化既是中国传统饮食文化的一个组成部分,也是校园文化的一个重要组成部分。 随着大学生生活质量逐渐提高,大学课余生活、校园文化日益繁荣丰富,饮食文化也在日益更新完善。为 了适应新形势下多元文化的发展,满足大学生多样化饮食生活需求,营造富有特色鲜明青春的校园文化氛 围和良好的...发表于: 2019/07/19 07:03:46  点击数: 56次

饮食文化景观中外文献比较研究

摘要: 从国内外地理学核心期刊选取了三篇论文,以饮食文化为基础,从论文的研究目的、研究方法、研究 过程等多方面进行了详细地对比分析,进一步得出了中国与西方在学术论文研究的不同,结果发现: 国内 外文献无论在写作质量,还是在写作形式上都存在一定的差异。通过对比研究,以期对完善国内学术研究 有...发表于: 2019/05/24 15:46:06  点击数: 164次

饮食文化中的英语应用研究

饮食文化是我国优秀传统文化的重要组成部分,在现代社会高速发展的今天,饮食文化在人们社会生活的依然占据着重要地位。由李佩琳作者编著的《当英语邂逅美食: 餐饮职场应用篇》(中国人民出版社 2011 年 11 月出版) 一书,以英语深入浅出的向读者介绍了世界各地的主流饮食文化,让读者在了解世界各地饮食文化的...发表于: 2019/05/24 15:45:54  点击数: 122次

中国饮食文化的三重境界

摘要: 中国饮食具有突出的民族文化特征,其在形而下的日常生活中蕴含着形而上的哲学观念。融合了历史性、地域性与时代性的饮食产品反映了人们求美向善、追求和谐的饮食观念。当前,复杂多变的饮食现象与令人困惑的饮食发展问题并存,应对的关键就在于处理好人的现实饮食需求与理想饮食境界的关系。 关键词...发表于: 2019/05/24 15:45:38  点击数: 99次

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